結庵（ゆいあん）　　豚の西京炭火焼き

出店飲食店様情報　ブース「F」
 【旬彩酒家　結庵（ゆいあん）】様 
 【当日出品料理】　豚の西京炭火焼き 

【HP】：https://www.yuian.jp/ 

 季節を感じる食材で『和』を中心としたお料理を提供しております。
 ひと味違うこだわりの炭火焼きや、食とのマリアージュを意識した日本酒のラインナップで、新たな発見を楽しんでいただきたいです！ 和にこだわらず、洋や中のエッセンスを取り入れながら楽しんで食べていただけるようなお料理もお出ししています。 いつでもお声掛けくださいねー！
 当日は、西京漬けの豚肩ロースを炭火で焼き上げます。
 ほんのり甘く香りのよい味噌と、やわらかくなったお肉から出る旨味。 お酒と相性はバツグンです！！ 
 【住所】 可児市広見３ー４３　サンパレス可児１０５ 
 【電話】0574-61-1087