結庵（ゆいあん） 豚の西京炭火焼き出店飲食店様情報 ブース「F」 【旬彩酒家 結庵（ゆいあん）】様 【当日出品料理】 豚の西京炭火焼き HP：https://www.yuian.jp/ 季節を感じる食材で『和』を中心としたお料理を提供しております。 ひと味違うこだわりの炭火焼きや、食とのマリアージュを意識した日本酒のラインナップで、新たな発見を楽しんでいただきたいです！ 和にこだわらず、洋や中のエッセンスを取り入れながら楽しんで食べていただけるようなお料理もお出ししています。 いつでもお声掛けくださいねー！ 当日は、西京漬けの豚肩ロースを炭火で焼き上げます。 ほんのり甘く...2023.03.27 10:40FOOD
bouna_tavola_トリコローレ トリッパの煮込み出店飲食店様情報 ブース「E」 【トリコローレ】様 【当日出品料理】 トリッパの煮込み 【HP】 https://melocotonoveja.wixsite.com/ 【インスタ】https://www.instagram.com/buona_tavola_tricolore/ トリコローレ（Buona tavoloa Tricolore）は夫婦で営む小さなレストランです。 「美味しいを身近に スローフードなファストフード」をコンセプトに できるだけ地産のもので 生産者に感謝し、食材にストレスをかけない火入れや 素材が引き立つシンプルな味付けにこだわって作って...2023.03.27 10:30FOOD
ビストロ×ジャパニーズ Jairo 牛串ほうば味噌焼き【出店飲食店様情報】 ブース「D」 『ビストロ×ジャパニーズ Jairo』様 【当日出品料理】：牛串ほうば味噌焼き HP：https://jairogifu.com/ 名鉄岐阜駅から徒歩1分の岐阜市住ノ江町にあります。 ジャンルの枠にとらわれない和洋折衷料理と、オーナーが吟味し、世界各地より取り寄せたこだわりのワインが楽しめる大衆ビストロ。普段使いはもちろん、 ワインビュッフェを始め、シーンやご予算に合わせたコースも充実。 大人気のVIP個室は週末すぐ埋まってしまうのでお早目のご予約を！ 友達に自慢したくなるような、お洒落なバルです。 1日1組限定のVIP個室！プチ贅沢...2023.03.27 03:01FOOD